Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of bran gels as fat replacers on instrumental properties of cookies
| Назив: | The influence of bran gels as fat replacers on instrumental properties of cookies | Аутори: | Milićević, Nataša   ; Hadnađev, Miroslav ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar |
Година: | 2021 | Публикација: | INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP, 7, Vršac, Srbija, 2021, 18. apr - 23. maj | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 78-79 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/791438 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Marić, Aleksandar | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.