The influence of bran gels as fat replacers on instrumental properties of cookies

Milićević, Nataša; Hadnađev, Miroslav; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana; Dapčević, Hadnađev Tamara; Sakač, Marijana; Jovanov, Pavle; Marić, Aleksandar

Rezultati

eNauka > Rezultati > The influence of bran gels as fat replacers on instrumental properties of cookies

Naziv:	The influence of bran gels as fat replacers on instrumental properties of cookies
Autori:	Milićević, Nataša ; Hadnađev, Miroslav ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar
Godina:	2021
Publikacija:	INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP, 7, Vršac, Srbija, 2021, 18. apr - 23. maj
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 78-79
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/791438
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Marić, Aleksandar
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.