Isolation, Bioactive Potential, and Application of Essential Oils and Terpenoid-Rich Extracts as Effective Antioxidant and Antimicrobial Agents in Meat and Meat Products

Šojić, Branislav; Milošević, Sanja; Savanović, Danica; Zeković, Zoran; Tomović, Vladimir; Pavlić, Branimir

Резултати

еНаука > Резултати > Isolation, Bioactive Potential, and Application of Essential Oils and Terpenoid-Rich Extracts as Effective Antioxidant and Antimicrobial Agents in Meat and Meat Products

Назив:	Isolation, Bioactive Potential, and Application of Essential Oils and Terpenoid-Rich Extracts as Effective Antioxidant and Antimicrobial Agents in Meat and Meat Products
Аутори:	Šojić, Branislav ; Milošević, Sanja ; Savanović, Danica; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir
Година:	2023
Публикација:	Molecules
ISSN:	1420-3049 Molecules
Издавач:	Basel: MDPI
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 28 br. 5 str. 2293-2293
DOI:	10.3390/molecules28052293
WoS-ID:	000947691500001
Scopus-ID:	2-s2.0-85149895807
PMID:	36903538
PMCID:	PMC10005741
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/791690
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz CrossRef-a) Milošević, Sanja
М-категорија:	22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

6
SCOPUS^TM

1
PubMed Central^TM

4
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.