Isolation, Bioactive Potential, and Application of Essential Oils and Terpenoid-Rich Extracts as Effective Antioxidant and Antimicrobial Agents in Meat and Meat Products

Šojić, Branislav; Milošević, Sanja; Savanović, Danica; Zeković, Zoran; Tomović, Vladimir; Pavlić, Branimir

Rezultati

eNauka > Rezultati > Isolation, Bioactive Potential, and Application of Essential Oils and Terpenoid-Rich Extracts as Effective Antioxidant and Antimicrobial Agents in Meat and Meat Products

Naziv:	Isolation, Bioactive Potential, and Application of Essential Oils and Terpenoid-Rich Extracts as Effective Antioxidant and Antimicrobial Agents in Meat and Meat Products
Autori:	Šojić, Branislav ; Milošević, Sanja ; Savanović, Danica; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir
Godina:	2023
Publikacija:	Molecules
ISSN:	1420-3049 Molecules Pretraži identifikator
Izdavač:	Basel: MDPI
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 28 br. 5 str. 2293-2293
DOI:	10.3390/molecules28052293
WoS-ID:	000947691500001
Scopus-ID:	2-s2.0-85149895807
PMID:	36903538
PMCID:	PMC10005741
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/791690
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz CrossRef-a) Milošević, Sanja
M-kategorija:	21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu

8
SCOPUS^TM

3
PubMed Central^TM

6
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.