Резултати

еНаука >  Резултати >  Essential Oils and Their Combination with Lactic Acid Bacteria and Bacteriocins to Improve the Safety and Shelf Life of Foods: A Review
Назив: Essential Oils and Their Combination with Lactic Acid Bacteria and Bacteriocins to Improve the Safety and Shelf Life of Foods: A Review
Аутори: Bukvički, Danka  ; D’Alessandro, Margherita; Rossi, Samantha; Siroli, Lorenzo; Gottardi, Davide; Braschi, Giacomo; Patrignani, Francesca; Lanciotti, Rosalba
Година: 2023
Публикација: Foods
ISSN: 2304-8158 Foods Претражи идентификатор
Издавач: MDPI
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 12 br. 17 str. 3288-3288
DOI: 10.3390/foods12173288
WoS-ID: 001062469500001
Scopus-ID: 2-s2.0-85170279941
PMID: 37685221
PMCID: PMC10486891
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/792776
https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/6256
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

41
SCOPUSTM
7
PubMed CentralTM
31
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.