Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Wild growing mushroom Macrolepiota procera (Scop.) Singer: study of chemical composition, biological activities and influence on microbial stability of cooked sausages
| Naziv: | Wild growing mushroom Macrolepiota procera (Scop.) Singer: study of chemical composition, biological activities and influence on microbial stability of cooked sausages | Autori: | Novaković, Aleksandra   ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena ; Ilić, Nebojša |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Foodtech congress: Abstract book, IV International Congress “Food Technology, Quality and Safety”, 23-25.10.2018, Novi Sad | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-054-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 63-63 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/795506 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz KNR-a) Stupar, Alena |
Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.