Резултати
| Назив: | Rheological properties of base dough for puff pastry | Аутори: | Šoronja-Simović, Dragana   ; Filipović, Nada ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica |
Година: | 2009 | Публикација: | Proceedings of 5th International Congress FLOUR-BREAD 2009 - 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija; Croatia; 21 -23 October 2009 | Издавач: | Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-953700521-4 ИСБН није валидан Претражи идентификатор |
Колација: | str. 266-272 | WoS-ID: | 000326643300034 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84991220204 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/795534 | URL: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84991220204&partnerID=MN8TOARS | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Dokić, Ljubica | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.