Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Cucurbitin Using Response Surface Methodology: Improvement of the Functional Properties
Naziv: Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Cucurbitin Using Response Surface Methodology: Improvement of the Functional Properties
Autori: Popović, Ljiljana  ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka  
Godina: 2011
Publikacija: International Journal of Food Engineering
ISSN: 1556-3758 International Journal of Food Engineering Pretraži identifikator
Izdavač: Berlin/Boston: Walter de Gruyter GmbH & Co. KG
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 7 br. 5 str. Art. No 18
DOI: 10.2202/1556-3758.2030
WoS-ID: 000297587200001
Scopus-ID: 2-s2.0-82955177102
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/11236
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/798450
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-kategorija: 
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

4
SCOPUSTM
1
OpenCitations
3
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.