Резултати
еНаука >
Резултати >
Overview of treatments for improving the microbial safety of dry fermented sausages
| Назив: | Overview of treatments for improving the microbial safety of dry fermented sausages | Аутори: | Ducic, Miroslav S   ; Markov, Sinisa L |
Година: | 2022 | Публикација: | JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE | ISSN: | 0003-925X Archiv Fur Lebensmittelhygiene Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 73 br. 1 str. 33-42 | DOI  : | 10.2376/0003-925X-73-33 | WoS-ID: | 000787557800004 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/800855 | Пројекат: | Ministry of Education, Science, and Technological Development of the Republic of SerbiaMinistry of Education, Science & Technological Development, Serbia [451-03-68/2020-14/200117, 451-03-68/2020-14/200134] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 23M23 - Рад у међ. часопису |
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.