Резултати

еНаука >  Резултати >  Protein allelic composition, dough rheology, and baking characteristics of flour mill streams from wheat cultivars with known and varied baking qualities
Назив: Protein allelic composition, dough rheology, and baking characteristics of flour mill streams from wheat cultivars with known and varied baking qualities
Аутори: Menkovska, M; Knezevic, Desimir S  ; Ivanoski, M
Година: 2002
Публикација: CEREAL CHEMISTRY
ISSN: 0009-0352 Cereal Chemistry Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 79 br. 5 str. 720-725
DOI: 10.1094/CCHEM.2002.79.5.720
WoS-ID: 000178065500022
Scopus-ID: 2-s2.0-0036733024
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/803045
Извор метаподатака: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

26
SCOPUSTM
20
OpenCitations
23
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.