Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Ripening of dry cured pork in the vakuum packaging - Part 2: Influence on TBARS-number, flavour and outlook
| Naziv: | Ripening of dry cured pork in the vakuum packaging - Part 2: Influence on TBARS-number, flavour and outlook | Autori: | Vasilev, Dragan   ; Vukovic, Ilija K; Saicic, Snezana S |
Godina: | 2007 | Publikacija: | FLEISCHWIRTSCHAFT | ISSN: | 0015-363X Fleischwirtschaft Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 87 br. 10 str. 106-108 | WoS-ID: | 000250102500022 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/806303 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | M-kategorija: | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
1
WEB OF SCIENCETM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.