Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolate
Назив  : | Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolate | Аутори: | Pajin, Biljana S   ; Lazic, Vera L ; Jovanovic, D; Torbica, Aleksandra M |
Година: | 2007 | Публикација: | ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM | ISSN: | 0250-6807 Annals of Nutrition and Metabolism Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | vol. 51 str. 137-138 | WoS-ID: | 000248185400319 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/806383 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.