Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolate

Pajin, Biljana S; Lazic, Vera L; Jovanovic, D; Torbica, Aleksandra M

Rezultati

eNauka > Rezultati > Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolate

Naziv :	Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolate
Autori:	Pajin, Biljana S ; Lazic, Vera L ; Jovanovic, D; Torbica, Aleksandra M
Godina:	2007
Publikacija:	ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM
ISSN:	0250-6807 Annals of Nutrition and Metabolism Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 51 str. 137-138
WoS-ID:	000248185400319
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/806383
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.