Резултати

еНаука >  Резултати >  Effect of sucrose concentration on the products of Kombucha fermentation on molasses
Назив: Effect of sucrose concentration on the products of Kombucha fermentation on molasses
Аутори: Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Đurić, Mirjana  ; Došenović, Irena 
Година: 2008
Публикација: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 108 br. 3 str. 926-932
DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.11.069
WoS-ID: 000253620200017
Scopus-ID: 2-s2.0-39149099739
PMID: 26065754
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/810365
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/11191
Извор метаподатака: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

69
SCOPUSTM
19
PubMed CentralTM
30
OpenCitations
51
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.