Резултати
еНаука >
Резултати >
Antioxidant and angiotensin-I converting enzyme inhibitory activity in the water-soluble protein extract from Petrovac Sausage (Petrovska Kolbasa)
| Назив: | Antioxidant and angiotensin-I converting enzyme inhibitory activity in the water-soluble protein extract from Petrovac Sausage (Petrovska Kolbasa) | Аутори: | Vaštag, Žužana  ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka ; Petrović, Ljiljana ; Peričin, Draginja |
Година: | 2010 | Публикација: | Food Control | ISSN: | 0956-7135 Food Control Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 21 br. 9 str. 1298-1302 | DOI: | 10.1016/j.foodcont.2010.03.004 | WoS-ID: | 000278302300016 | Scopus-ID: | 2-s2.0-77952541866 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/810443 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14911 |
Пројекат: | Ministry of Science and Environmental Protection of Republic of Serbia [20037] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.