Резултати
еНаука >
Резултати >
Protein, fatty acid, mineral profiles and antioxidant potential of Kupres cheese at different stage of ripening
| Назив: | Protein, fatty acid, mineral profiles and antioxidant potential of Kupres cheese at different stage of ripening | Аутори  : | Saric, Zlatan; Hozic, Lejla; Zilic, Smail; Dizdarevic, Tarik; Sredovic-Ignjatovic, Ivana D; Spirovic, Bojana D; Kresovic, Mirjana M; Milincic, Danijel D   ; Barac, Miroljub B |
Година: | 2022 | Публикација: | MLJEKARSTVO | ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 72 br. 4 str. 189-200 | DOI: | 10.15567/mljekarstvo.2022.0401 | WoS-ID: | 000911391200001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85139960112 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/826112 | Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.