Резултати
| Назив: | Effect of dry-heat treatment on acrylamide and HMF formation in maize flour | Аутори: | Sarić, Beka; Žilić, Slađana   ; Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; AKTAĞ, IŞIL; Gokmen, Vural |
Година: | 2023 | Публикација: | XXII Congress, European Food Chemistry – EuroFoodChem, June 14-16, Belgrade Serbia, Book of Abstracts | Издавач: | Beograd : Srpsko hemijsko društvo | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7132-083-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 276 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/833264 http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1180 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM