Rezultati
| Naziv: | Effect of dry-heat treatment on acrylamide and HMF formation in maize flour | Autori: | Sarić, Beka; Žilić, Slađana   ; Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; AKTAĞ, IŞIL; Gokmen, Vural |
Godina: | 2023 | Publikacija: | XXII Congress, European Food Chemistry – EuroFoodChem, June 14-16, Belgrade Serbia, Book of Abstracts | Izdavač: | Beograd : Srpsko hemijsko društvo | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7132-083-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 276 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/833264 http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1180 |
Projekat: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM