THE EFFECT OF THYMUS ALGERIENSIS ESSENTIAL OIL ON THE MICROBIAL SHELF LIFE OF MARINATED PORK MEAT

Bukvički, Danka; Siroli, Lorenzo; Gottardi, Davide; Patrignani, Francesca; D’alessandro, Margherita; Soglia, Francesca; Giweli, Abdulhmid; Petracci, Massimiliano; Lanciotti, Rosalba

Резултати

еНаука > Резултати > THE EFFECT OF THYMUS ALGERIENSIS ESSENTIAL OIL ON THE MICROBIAL SHELF LIFE OF MARINATED PORK MEAT

Назив:	THE EFFECT OF THYMUS ALGERIENSIS ESSENTIAL OIL ON THE MICROBIAL SHELF LIFE OF MARINATED PORK MEAT
Аутори:	Bukvički, Danka ; Siroli, Lorenzo; Gottardi, Davide; Patrignani, Francesca; D’alessandro, Margherita; Soglia, Francesca; Giweli, Abdulhmid; Petracci, Massimiliano; Lanciotti, Rosalba
Година:	2023
Публикација:	VIII INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVESTAND FOOD TECHNOLOGIES - INOPTEP 2023 XXXV SCIENTIFIC - PROFESSIONAL CONFERENCE PROCESSING AND ENERGY IN AGRICULTURE- PTEP 2023 Subotica – Palić, hotel Elitte Palić, 22 TEAC
Тип резултата:	Конференцијски рад
URI:	https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/6288 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/835130
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.