THE EFFECT OF THYMUS ALGERIENSIS ESSENTIAL OIL ON THE MICROBIAL SHELF LIFE OF MARINATED PORK MEAT

Bukvički, Danka; Siroli, Lorenzo; Gottardi, Davide; Patrignani, Francesca; D’alessandro, Margherita; Soglia, Francesca; Giweli, Abdulhmid; Petracci, Massimiliano; Lanciotti, Rosalba

Rezultati

eNauka > Rezultati > THE EFFECT OF THYMUS ALGERIENSIS ESSENTIAL OIL ON THE MICROBIAL SHELF LIFE OF MARINATED PORK MEAT

Naziv:	THE EFFECT OF THYMUS ALGERIENSIS ESSENTIAL OIL ON THE MICROBIAL SHELF LIFE OF MARINATED PORK MEAT
Autori:	Bukvički, Danka ; Siroli, Lorenzo; Gottardi, Davide; Patrignani, Francesca; D’alessandro, Margherita; Soglia, Francesca; Giweli, Abdulhmid; Petracci, Massimiliano; Lanciotti, Rosalba
Godina:	2023
Publikacija:	VIII INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVESTAND FOOD TECHNOLOGIES - INOPTEP 2023 XXXV SCIENTIFIC - PROFESSIONAL CONFERENCE PROCESSING AND ENERGY IN AGRICULTURE- PTEP 2023 Subotica – Palić, hotel Elitte Palić, 22 TEAC
Tip rezultata:	Konferencijski rad
URI:	https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/6288 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/835130
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.