Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of yogurt fortification with encapsulated carrot waste extract on fermentation culture during the storage period
| Назив: | Influence of yogurt fortification with encapsulated carrot waste extract on fermentation culture during the storage period | Аутори: | Šeregelj, Vanja   ; Šovljanski, Olja ; Pezo, Lato ; Ranitović, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ćetković, Gordana |
Година: | 2021 | Публикација: | Book of Abstracts / VII International Congress Engineering, Environment and Materials in Processing Industry, EEM2021, Jahorina, March 17-19, 2021 | Издавач: | Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99955-81-38-1  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 70-70 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/835622 | URL: | https://eem.tfzv.ues.rs.ba/index.php/proceedings/ | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Travičić, Vanja | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.