Results
eNauka >
Results >
Optimizacija procesa proizvodnje tradicionalnih fermentisanih kobasica primenom savremenih metoda senzorne analize
| Title: | Optimizacija procesa proizvodnje tradicionalnih fermentisanih kobasica primenom savremenih metoda senzorne analize | Other Titles: | Optimization of the production process of traditional fermented sausages using modern methods of sensory analysis | Authors: | Simunović, Stefan   |
Supervisor: | Tomašević, Igor |
Other contributors: | Đekić, Ilija ; Živković, Dušan ; Šmigić, Nada ; Stajić, Slaviša |
Issue Date: | 2022 | Publication: | Универзитет у Београду | Publisher: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Type: | Doctoral theses | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21778 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/836746 |
M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM