Investigation of plasticizer type and concentration influence on properties of gelatin and sodium caseinate based edible films

Fraj, Jadranka; Petrović, Lidija; Milinković Budinčić, Jelena; Bučko, Sandra; Spasojević, Ljiljana; Škrbić, Jelena; Katona, Jaroslav

Rezultati

eNauka > Rezultati > Investigation of plasticizer type and concentration influence on properties of gelatin and sodium caseinate based edible films

Naziv:	Investigation of plasticizer type and concentration influence on properties of gelatin and sodium caseinate based edible films
Autori:	Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana ; Škrbić, Jelena ; Katona, Jaroslav
Godina:	2021
Publikacija:	Book of Abstrracts / VII International scientific-professional symposium “Environmental Resources, Sustainable Development and Food Production” OPORPH 2021, Tuzla, 12 November 2021
ISSN:	2566-3364 Pretraži identifikator
Izdavač:	Tuzla: University in Tuzla, Faculty of Technology
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 15-15
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/838024
URL:	https://zenodo.org/records/5656338
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Spasojević, Ljiljana
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.