Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of enzymatic hydrolysis on functional properties of Pumpkin (Cucurbita pepo sp.) seed protein isolate
| Назив: | Influence of enzymatic hydrolysis on functional properties of Pumpkin (Cucurbita pepo sp.) seed protein isolate | Аутори: | Bučko, Sandra   ; Katona, Jaroslav ; Popović, Ljiljana ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena |
Година: | 2016 | Публикација: | Smart and Green Interfaces Conference SGIC / PROGRAM AND BOOK OF ABSTRACTS Athens, Greece 2016, 04. jun - 06. jun | Издавач: | Thessaloniki: Tziola Publications | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 106-106 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/841483 | URL: | http://cost-mp1106.lcpe.uni-sofia.bg/files/Workshops/2016/SGIC_2016_Book-of-Abstracts_mono.pdf | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Milinković-Budinčić, Jelena | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.