Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Structure of beef Longissimus dorsi muscle frozen at various temperatures: Part 2-ultrastructure of muscles frozen at -10, -22, -33, -78 and -115°C
Naziv: Structure of beef Longissimus dorsi muscle frozen at various temperatures: Part 2-ultrastructure of muscles frozen at -10, -22, -33, -78 and -115°C
Autori: Rahelić, S.; Gawwad, A.; Puač, S.
Godina: 1985
Publikacija: Meat Science
ISSN: 0309-1740 Meat Science Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 14 br. 2 str. 73-81
DOI: 10.1016/0309-1740(85)90083-X
Scopus-ID: 2-s2.0-0041484946
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/12114
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/846085
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

23
SCOPUSTM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.