Резултати
еНаука >
Резултати >
The mechanism of pyrrole, pyrazine and pyridine formation in non-enzymic browning reaction
| Назив: | The mechanism of pyrrole, pyrazine and pyridine formation in non-enzymic browning reaction | Аутори: | Milić B.; Piletić M. | Година: | 1984 | Публикација: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 13 br. 3 str. 165-180 | DOI: | 10.1016/0308-8146(84)90071-2 | Scopus-ID: | 2-s2.0-0011915913 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/846551 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/10293 |
М-категорија: | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
36
SCOPUSTM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.