Rheological properties of the dough made from wheat and legume seeds flour

Nikolić, Nada; Lazić, Miodrag; Stojanović, Gordana

Резултати

еНаука > Резултати > Rheological properties of the dough made from wheat and legume seeds flour

Назив:	Rheological properties of the dough made from wheat and legume seeds flour
Аутори:	Nikolić, Nada ; Lazić, Miodrag ; Stojanović, Gordana
Година:	2013
Издавач:	Rheology: Theory, Properties and Practical Applications Nova Science Publishers, Inc.
Тип резултата:	Поглавље у монографији
ISBN:	978-162618999-7;978-162618963-8 ИСБН није валидан Претражи идентификатор
Колација:	str. 225-245
Scopus-ID:	2-s2.0-84951192844
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/849123
URL:	http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84951192844&partnerID=MN8TOARS
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Nikolić, Nada
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.