Резултати
еНаука >
Резултати >
Dispersion characteristics and rheological behaviour of traditional and low calorie mayonnaise emulsions
| Назив: | Dispersion characteristics and rheological behaviour of traditional and low calorie mayonnaise emulsions | Аутори: | Dokić, Petar  ; Sovilj (rođ. Kler), Verica ; Dokić, Ljubica  ; Petrović, Lidija |
Година: | 2002 | Публикација: | Abstract Book of 8th Conference on Colloid Chemistry, Keszthely, Hungary, 18-20. September, 2002 | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-3-540-40658-1 ИСБН није валидан Претражи идентификатор |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/850148 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Petrović, Lidija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.