Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere

Milijašević, Babić Jelena; Milijašević, Milan; Lilić, Slobodan; Borović, Branka; Đinović-Stojanović, Jasna; Jovanović, Jelena; Lukić, Mirjana

Резултати

еНаука > Резултати > Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere

Назив:	Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere
Аутори:	Milijašević, Babić Jelena ; Milijašević, Milan ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana
Уредници:	Dr Vesna Đorđević
Година:	2023
Публикација:	Meat Technology
ISSN:	2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор
Издавач:	Faculty of Philology, University of Belgrade
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 64 br. 2 str. 350-353
DOI:	10.18485/meattech.2023.64.2.66
Scopus-ID:	2-s2.0-85179115871
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/852703 https://unilib.phaidrabg.rs/o:3350
URL:	http://dx.doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.66
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Jovanović, Jelena
М-категорија:	24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.