Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na odabrane hemijske parametre svežine kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) i odrezaka šarana (Cyprinus caprio)

Djordjevic, Vesna Ž.; Babić, Jelena; Dimitrijević, Mirjana; Miljašević, Milan; Petronijević, Radivoj; Grbić, Slaven; Spirić, Aurelija

Rezultati

еНаука > Резултати > Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na odabrane hemijske parametre svežine kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) i odrezaka šarana (Cyprinus caprio)

Naziv:	Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na odabrane hemijske parametre svežine kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) i odrezaka šarana (Cyprinus caprio)
Autori:	Djordjevic, Vesna Ž. ; Babić, Jelena ; Dimitrijević, Mirjana; Miljašević, Milan; Petronijević, Radivoj ; Grbić, Slaven; Spirić, Aurelija
Godina:	2014
Publikacija:	Hemijska industrija 68, 1, p. 69-76
ISSN:	0367-598X Hemijska industrija Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/855997
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Đorđević, Vesna
M-kategorija:	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.