Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of rice protein concentrate addition on the properties of gluten-free sponge cake
| Назив: | Effect of rice protein concentrate addition on the properties of gluten-free sponge cake | Аутори: | Tomić, Jelena   ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Pestorić, Mladenka |
Година: | 2022 | ISSN  : | 2637-3298 Претражи идентификатор |
Издавач: | University PIM | Тип резултата: | Конференцијски рад | URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/221 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856830 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.