Changes in Biogenic Amines Content During Processing of Traditional Sausage Sjenički sudžuk

Delić, Jovana; Ikonić, Predrag; Jokanović, Marija; Peulić, Tatjana; Ćućević, Nedim; Škaljac, Snežana; Ivić, Maja

Rezultati

eNauka > Rezultati > Changes in Biogenic Amines Content During Processing of Traditional Sausage Sjenički sudžuk

Naziv:	Changes in Biogenic Amines Content During Processing of Traditional Sausage Sjenički sudžuk
Autori:	Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Ćućević, Nedim; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja
Godina:	2022
Tip rezultata:	Konferencijski rad
URI:	http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/208 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856835
Projekat:	Истраживање савремених биотехнолошких поступака у производњи хране за животиње у циљу повећања конкурентности, квалитета и безбедности хране
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.