Rezultati
| Naziv: | Penalty and mean drop analysis for sourdough bread | Autori: | Škrobot, Dubravka |
Godina: | 2022 | Tip rezultata: | Konferencijski rad | URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/239 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856865 |
Projekat: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad) ReTRA - Reviving Traditional Breadmaking Processes through Innovative Approaches |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.