Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Physicochemical and sensory properties of pork liver pâté formulated with sunflower oleogel as fat substituent
Naziv: Physicochemical and sensory properties of pork liver pâté formulated with sunflower oleogel as fat substituent
Autori: Županjac, Miloš  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Đermanović, Branislava  
Godina: 2023
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator
Izdavač: Institute of Meat Hygiene and Technology. Belgrade, Serbia
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 64 br. 2 str. 416-421
DOI: 10.18485/meattech.2023.64.2.80
Scopus-ID: 2-s2.0-85179110005
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/856872
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/408
M-kategorija: 
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24

4
SCOPUSTM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.