Резултати

еНаука >  Резултати >  Thermal stressing of unsaturated vegetable oils: effects analysed by MALDI-TOF mass spectrometry, 1 H and 31 P NMR spectroscopy
Назив: Thermal stressing of unsaturated vegetable oils: effects analysed by MALDI-TOF mass spectrometry, 1 H and 31 P NMR spectroscopy
Аутори: Schiller, Jürgen; Süß, Rosemarie; Petković, Marijana  ; Arnold, Klaus
Година: 2002
Публикација: European Food Research and Technology
ISSN: 1438-2377 European Food Research and Technology Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 215 br. 4 str. 282-286
DOI: 10.1007/s00217-002-0555-5
WoS-ID: 000178500600003
Scopus-ID: 2-s2.0-0242399744
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/859445
Извор метаподатака: (Preuzeto iz CrossRef-a) Petković, Marijana
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

33
SCOPUSTM
30
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.