Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The impact of proteins of different origin on the viscosity and particlesize distribution of dark chocolate
| Naziv: | The impact of proteins of different origin on the viscosity and particlesize distribution of dark chocolate | Autori: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Stožinić, Milica ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola |
Godina: | 2023 | Publikacija: | Knjiga sažetaka - Book of Abstracts / 14th International Scientific and Professional Conference "With Food to Health" - 14. međunarodni znanstveno-stručni skup "Hranom do zdravlja", Osijek, 14 - 15th September 2023 | Izdavač: | Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Tehnology Osijek | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-953 -7005-92-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 110-110 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/866115 | URL: | http://www.ptfos.unios.hr/Hranom_Do_Zdravlja/wp-content/uploads/2023/09/14HDZ_2023_Book-of-abstracts-4.pdf | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Stožinić, Milica | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.