Резултати
еНаука >
Резултати >
Changes in techno-functional properties of maize flours induced by dry-heat treatment
| Назив: | Changes in techno-functional properties of maize flours induced by dry-heat treatment | Аутори: | Simić, Marijana   ; Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Vasić, Marko G. |
Година: | 2022 | Публикација: | 2. international conference on advanced production and processing (ICAPP), Novi Sad, Serbia, 20-22.10. 2022. - Book of abstracts | Издавач: | Novi Sad : University of Novi Sad, Faculty of Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-6253-160-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 48 | URI: | http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1376 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/872804 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM