Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Changes in techno-functional properties of maize flours induced by dry-heat treatment
| Naziv: | Changes in techno-functional properties of maize flours induced by dry-heat treatment | Autori: | Simić, Marijana   ; Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Vasić, Marko G. |
Godina: | 2022 | Publikacija: | 2. international conference on advanced production and processing (ICAPP), Novi Sad, Serbia, 20-22.10. 2022. - Book of abstracts | Izdavač: | Novi Sad : University of Novi Sad, Faculty of Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-160-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 48 | URI: | http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1376 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/872804 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM