Results
eNauka >
Results >
Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs
| Title: | Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs | Authors: | Čobanović, Nikola   ; Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana ; Teodorović, V.; Karabasil, Nedjeljko |
Issue Date: | 2018 | Publication: | Professionals in food chains, EurSafe 2018 Vienna, 13 – 16 June 2018 | Publisher: | Wageningen Academic Publishers | Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-90-8686-321-1  Search Idenfier |
Collation: | str. 121-126 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/886933 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3590 |
Project: | Одабране биолошке опасности за безбедност/квалитет хране анималног порекла и контролне мере од фарме до потрошача Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту |
M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.