Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs
| Назив: | Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs | Аутори: | Čobanović, Nikola   ; Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana ; Teodorović, V.; Karabasil, Nedjeljko |
Година: | 2018 | Публикација: | Professionals in food chains, EurSafe 2018 Vienna, 13 – 16 June 2018 | Издавач: | Wageningen Academic Publishers | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-90-8686-321-1  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 121-126 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/886933 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3590 |
Пројекат: | Одабране биолошке опасности за безбедност/квалитет хране анималног порекла и контролне мере од фарме до потрошача Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.