Резултати
| Назив: | Evaluation of brown bread quality by sensory method | Аутори: | Pestorić, Mladenka   ; Pojić, Milica ; Sakač, Marijana ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Sedej, Ivana |
Година: | 2009 | Публикација: | Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09 and 7th Croation Congress of Cereal Technologists, Opatija, Croatia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-953-7005-21-4  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 532-538 | WoS-ID: | 000326643300071 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/887116 | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.