Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Развој екструдираног снек производа унапређеног нутритивног квалитета, формулисаног уз додатак сировина анималног порекла и пивског тропа
| Naziv: | Развој екструдираног снек производа унапређеног нутритивног квалитета, формулисаног уз додатак сировина анималног порекла и пивског тропа | Ostali nazivi: | Razvoj ekstrudiranog snek proizvoda unapređenog nutritivnog kvaliteta, formulisanog uz dodatak sirovina animalnog porekla i pivskog tropa Development of nutritionally enhanced extruded snack product formulated with animal-derived ingredients and brewer's spent grain |
Autori: | Делић, Јована   |
Mentor: | Jokanović, Marija |
Ostala autorstva: | Ikonić, Bojana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag |
Godina: | 2024 | Publikacija: | Универзитет у Новом Саду | Izdavač: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/22207 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/890252 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.