Резултати
еНаука >
Резултати >
Развој екструдираног снек производа унапређеног нутритивног квалитета, формулисаног уз додатак сировина анималног порекла и пивског тропа
| Назив: | Развој екструдираног снек производа унапређеног нутритивног квалитета, формулисаног уз додатак сировина анималног порекла и пивског тропа | Остали називи: | Razvoj ekstrudiranog snek proizvoda unapređenog nutritivnog kvaliteta, formulisanog uz dodatak sirovina animalnog porekla i pivskog tropa Development of nutritionally enhanced extruded snack product formulated with animal-derived ingredients and brewer's spent grain |
Аутори: | Делић, Јована   |
Ментор: | Jokanović, Marija |
Остала ауторства: | Ikonić, Bojana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag |
Година: | 2024 | Публикација: | Универзитет у Новом Саду | Издавач: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/22207 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/890252 |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.