Резултати
еНаука >
Резултати >
Phisical characteristics of sugar beet fibers influencing dough and bread quality
| Назив: | Phisical characteristics of sugar beet fibers influencing dough and bread quality | Аутори: | Filipović, Jelena   ; Šereš, Zita ; Jokić, Aleksandar ; Šoronja-Simović, Dragana |
Година: | 2006 | Публикација: | International workshop on Quality on food and beverages in the frame of EU standards | Издавач: | Bucharest: Balkan Environmental Association | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 29-29 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/891760 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Jokić, Aleksandar | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.