Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industriji

Dodić, Siniša; Popov, Stevan; Mastilović, Jasna; Dodić, Jelena

Rezultati

eNauka > Rezultati > Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industriji

Naziv:	Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industriji
Autori:	Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena
Godina:	2002
Publikacija:	Zbornik radova / VI Savetovanje industrije alkoholnih i bezalkoholnih pića i sirćeta sa međunarodnim učešćem, Vrnjačka banja, 9-12 juni 2002.
Izdavač:	Beograd: Poslovna zajednica "Vrenje", DOO
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	86-82807-03-3 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 211-218
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/891826
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Dodić, Siniša
Napomena o dostupnosti:	Пуни текст је доступан само у штампаној форми
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.