Резултати
еНаука >
Резултати >
Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough
| Назив: | Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Аутори: | Dodić, Jelena   ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir |
Година: | 2003 | Публикација: | Program, abstracts, list of participants / 5th Regional Conference on Environment and Food Quality, 4–5 September, 2003, Novi Sad | Издавач: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 86-80995-42-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 27-27 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/891828 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Dodić, Siniša | Напомена о доступности: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.