Results
eNauka >
Rezultati >
Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough
| Naziv: | Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Autori: | Dodić, Jelena   ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir |
Godina: | 2003 | Publikacija: | Program, abstracts, list of participants / 5th Regional Conference on Environment and Food Quality, 4–5 September, 2003, Novi Sad | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 86-80995-42-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 27-27 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/891828 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Dodić, Siniša | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.