Резултати
eNauka >
Rezultati >
Primena semenki komine grožđa tokom procesa fermentacije i njihov uticaj na profil fenolnih jedinjenja piva
| Naziv: | Primena semenki komine grožđa tokom procesa fermentacije i njihov uticaj na profil fenolnih jedinjenja piva The application of grape pomace seeds during the fermetation process ant its impact on phenolic profile of the beer |
Autori: | Pešić, Mirjana   ; Milinčić, Danijel ; Milošević, Teodor; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor |
Godina: | 2023 | Publikacija: | Book of abstracts of the 6th Scientific-professional symposium with international participation “Beer, brewing raw materials and equipment” | Izdavač: | Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-80417-93-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 16 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6852 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/892676 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6852 |
Projekat: | FUNPRO - Functional products based on goat's milk proteins and bioactive compounds extracted from grape pomace and edible mushrooms | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.