Резултати

еНаука >  Резултати >  Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca
Назив: Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca
Аутори: Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna  ; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  
Година: 2005
Публикација: Hemijska industrija
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/896817
Извор метаподатака: (Preuzeto iz KNR-a) Dodić, Siniša
Напомена о доступности: На основу доступних података није могуће утврдити да ли резултат постоји
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.