Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca
Naziv: Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca
Autori: Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna  ; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  
Godina: 2005
Publikacija: Hemijska industrija
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/896817
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Dodić, Siniša
Napomena o dostupnosti: На основу доступних података није могуће утврдити да ли резултат постоји
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.